Кетогенная диета с ее уникальным сочетанием высокого содержания жиров, низкого содержания углеводов и умеренного количества белка в последние годы стала горячей темой в лечении диабета, снижении веса и общем метаболическом здоровье. Суть этой диеты заключается в значительном сокращении потребления углеводов, чтобы организм вошел в «кетогенное состояние», то есть в получении энергии за счет сжигания жира вместо углеводов.